庆阳庆城美食攻略
庆阳地处陇东，美食以面食和羊肉为主，风味质朴却令人回味。以下是必尝清单及实用建议：
- 庆阳饸饹面：用传统压床制作的面条筋道爽滑，汤头多为羊肉或酸辣口味，推荐老字号“刘记饸饹馆”。
- 陇东羊肉泡馍：与西安风味不同，庆阳版本汤清肉烂，馍饼需手撕浸泡，配糖蒜解腻，“马家羊肉馆”最为正宗。
- 手工臊子面：面条细薄，臊子用猪肉丁、土豆、胡萝卜炒制，酸辣开胃，街头小店往往更具烟火气。
- 环县蒸鸡：农家土鸡慢蒸入味，肉质鲜嫩，蘸辣子醋汁食用，是本地宴客硬菜。
- 庆城凉皮：米皮柔韧，佐以油泼辣子、蒜水、香醋，夏季消暑首选。
就餐Tips：老城区北大街小吃集中，建议错开午晚高峰；人均消费30-50元可饱腹；部分店家只收现金需提前准备。